（商用厨具领域）博兴县“推进产业集群高质量发展——‘672N’”主题系列新闻发布会文字实录

博兴县人民政府新闻办公室召开博兴县“推进产业集群高质量发展——‘672N’”主题系列新闻发布会。我县全面构建“672N”现代产业体系，通过优化升级传统产业、培育壮大新兴与未来产业、提质增效富民产业、高效发展现代服务业，建设链群深度融合的高质量产业集聚区，持续提升产业集群能级，为加快建设现代化博兴蓄势赋能。县市场监督管理局党组成员、二级主办杨永生；市场监督管理局质量发展股股长李敏；市场监督管理局产品质量安全监督管理股股长周伟出席商用厨具领域专场新闻发布会。

杨永生介绍，博兴商用厨具产业是县支柱产业与特色名片，以兴福镇为核心、辐射全县，构建起“原材料供应—核心部件制造—整机装配—物流销售—售后服务”完整产业链，产业规模、集群效应、市场份额均居全国前列。下面作简要介绍。

产业规模持续壮大。全县厨具生产及配套企业3500余家，年产各类厨具超2000万台（套），产业集群年产值突破350亿元，国内市场占有率超三分之一，省内市场占有率达90%以上，是全国规模最大、配套最全的商用厨具产业集聚区。2025年全县34家厨具产业规上企业年产值近23亿元，产业底盘坚实稳固。

集群效应优势凸显。核心区域集聚3500余家厨具企业，形成“一公里产业生态圈”。实施链主企业培育工程，发挥骨干链主企业引领带动作用，推动大中小企业融通发展，实现大订单协同配套、小订单互补承接，产业链协同效率显著提升。

创新能力稳步提升。搭建多层次创新平台，拥有市级以上创新载体21个，规上厨具企业全部建立研发机构，省级以上技术创新平台5家，高新技术企业50家。深化产学研协同，设立全国首个商厨设计本科专业，联动山东大学、四川大学等高校组建创新联盟，在智能控制、节能降耗、环保减排领域突破关键技术，推动产品智能化、绿色化升级。

数字化转型加速推进。建成全国首个“商用智能厨房设备产业大脑”，整合5000余家上下游服务企业资源，汇聚1.5万余条产业资源数据，实现企业供需精准匹配、政府精准施策。龙头企业加快智改数转，伊德欣引进国际智能装备建成自动化流水线，埃科菲创办企业商学院自主培育专业技能人才，行业智能制造水平持续提高。

品牌建设与市场拓展方面，依托“好品山东”建设，擦亮“中国智慧厨都”区域名片，组织企业参与各类展会，用好跨境电商、海外仓等渠道，不断扩大博兴商厨产品国内外市场占有率，让博兴好品走向更广市场。

下一步，持续培育壮大商用厨具产业集群。一是培优做强链主企业，壮大专精特新企业梯队，促进大中小企业协同发展。二是强化创新赋能，深化产学研合作，加快绿色智能技术成果转化。三是深化数字赋能，用好产业大脑，推广智能制造模式。四是做优品牌市场，做强区域公共品牌，拓宽内外贸渠道，推动产业集群向高端化、智能化、绿色化迈进，为全县高质量发展注入强劲动能。

在答记者问环节，李敏、周伟就压实企业主体责任、守牢质量安全底线的举措，我县在商用厨具特色产业标准化建设方面的具体工作，培育品牌、助力企业开拓市场方面开展的相关工作等方面回答记者提问。

编辑：张    琰

审核：窦宏瑞